Ralf Zacherl Krebs – Der bekannte deutsche Koch Ralf Zacherl ist erkrankt. Ralf Zacherl ist für seine originelle und phantasievolle Küche bekannt. Doch nun kursieren Gerüchte über seine Erkrankung und die Menschen beginnen sich Sorgen zu machen. Die Einzelheiten der Erkrankung von Ralf Zacherl werden im folgenden Blogeintrag ausführlich behandelt.
Zacherl blickt auf eine umfangreiche Karriere zurück und arbeitete in verschiedenen Häusern wie dem Hotel Adlon in Berlin, dem Hotel Bayerischer Hof in München und dem Restaurant Aubergine in München. Zuvor war er Chefkoch im deutschen Konsulat in San Francisco. Zacherl war Gastkoch bei mehreren prominenten deutschen Kochwettbewerbshows, darunter „Kochduell“ und „Küchenschlacht“ im ZDF, „Das perfekte Promi-Dinner“ bei VOX und „Die Küchenschlacht“ in der ARD.
Seit 2005 moderiert Zacherl die Sendung Planet Cook auf ProSieben1. Er ist Gastkoch in vielen weiteren Kochshows wie „Die Kochprofis“ und „Die ProSieben Märchenstunde“. Bis heute kreiert Zacherl Rezepte wie „Kitchen is Rock’n’Roll“ und „Ralf Zacherl – Meine Rezepte“.
Im Jahr 2019 wurde bei Zacherl eine ungewöhnliche Krebsart diagnostiziert. Nach einer Operation und Chemotherapie geht es ihm inzwischen gut, da der Krebs in Remission gegangen ist. Zacherls Entscheidung, sich in der Krebsforschung zu engagieren und seine Erfahrungen mit anderen zu teilen, fiel nach der Krebsdiagnose.
Erkrankung
Trotz seiner professionellen kulinarischen Leistungen waren Fans und Freunde von Ralf Zacherl besorgt um seinen Gesundheitszustand. Es wurde kein offizieller Grund für seine Krankheit genannt, daher sind gegenteilige Spekulationen unbegründet. Die kürzliche Abwesenheit dieser beliebten Persönlichkeit hat berechtigte Befürchtungen um sein Wohlergehen geweckt.
Jasmin, Ralfs Schwester und professionelle Köchin, zerstreute in einem Interview mit einer deutschen Zeitung gesundheitliche Bedenken. Sie gab zudem bekannt, dass Ralf sich vorübergehend von seinen beruflichen Verpflichtungen zurückgezogen habe, um mehr Zeit seiner Familie und Freunden widmen zu können.
Die Anfänge der eigenen Karriere und des eigenen Lebens
Ralf Zacherl, ein deutscher Musiker, wurde am 9. Januar 1971 in der Stadt Wertheim geboren. Zacherl wuchs im Stadtteil Sachsenhausen in Wertheim bei Eltern auf, die ein Restaurant namens Gasthaus Engel besaßen und betrieben. Nach dem Abitur fand er Arbeit in der Küche des Hotels Schwan in Wertheim, wo er eine Lehre beim renommierten Koch Otto Hoh1 absolvierte.
Das Gasthaus Engel, ein seit fast 150 Jahren bestehendes Familienrestaurant, war ein Lieblingsrestaurant seiner Eltern. Nach Abschluss seiner Ausbildung beschloss Ralf aufgrund seiner lebenslangen Faszination für Lebensmittel, sich der Kochkunst zu widmen.
Als Kochlehrling im Hotel Schwan in Wertheim erlernte er das Handwerk bei dem großen Koch Otto Hoh. Ralfs Kochkünste wurden berühmt und er wurde im selben Jahr (2001) mit dem Gastro Award als bester Newcomer ausgezeichnet. Zudem wurde er 2001 und 2002 von der Berliner Kochakademie als „Aufsteiger des Jahres“ zum „Berliner Meisterkoch“ gekürt.
Privatdetektiv Ralf Zacherl hat nie über sein Privatleben gesprochen. Obwohl er zweimal verheiratet war, einmal 2009 mit Ulrike Leifer und erneut 2018 mit seiner langjährigen Freundin, ist er mit zwei Frauen verheiratet. Seine Ehe war geheim und alle Informationen darüber werden absolut vertraulich behandelt.
Ralf Zacherl hat bedeutende Beiträge zur Welt der Küche geleistet und seine fantasievollen und fantastischen Gerichte haben vielen aufstrebenden Köchen als Inspiration gedient. Er verwendet für seine Küche nur die frischesten Zutaten aus der Region und setzt sich für nachhaltige und ethische Lebensmittelpraktiken ein und praktiziert diese auch.
Im Laufe der Jahre trat Ralf in zahlreichen Kochshows auf und veröffentlichte mehrere Kochbücher, darunter „Meine besten Rezepte“ und „So kocht der Norden“. Außerdem fungierte er als Gastjuror bei zahlreichen Kochwettbewerben und gilt vielen aufstrebenden Köchen als Inspirationsquelle.
Chefkoch Ralf Zacherl ist bekannt für seine Arbeit im Fernsehen und seine humanitäre Arbeit. Ein brandneuer Vertrag für Panzerbasen der HEM mit prominenten Politikern in Schlüsselrollen. Der TV-Mogul ist sich der Strapazen seines Jobs durchaus bewusst. Nichts, was nicht durch gesunde Ernährung behoben werden könnte, aber…
Die Herausforderungen unregelmäßiger Arbeitszeiten und hoher Arbeitsbelastung sind auch Fernsehkoch Ralf Zacherl (50) nicht entgangen. Um die Bewohner vieler Lübecker Seniorenzentren am Reformationstag mit kostenlosem Essen zu überraschen, fuhr er mit dem HEM-Tankstellen-Foodtruck dorthin.
Wochenenden und Feiertage erfordern zusätzliche Planungszeit und man hat keine Ahnung, wie es ist, einen normalen 9-to-5-Job zu haben und was die Mitarbeiter dort darüber denken. Der 50-Jährige, langjähriger Testimonial für das HEM Bistro Vital und mittlerweile auch Berater für die Tafel Deutschland, erzählt im Interview von seiner beeindruckenden Karriere.
Koch ist ein besonderer Beruf, der nicht viel mit der Arbeit in einem Krankenhaus oder Pflegeheim zu tun hat. Wussten Sie zu Beginn Ihrer Ausbildung genau, worauf Sie sich einlassen? Ralf Zacherl: Da ich aus einer Familie von Feinschmeckern stamme, habe ich immer sehr bewusst darauf geachtet, was ich mir gönne.
Aber das hat mich nicht abgehalten und tut es auch heute nicht. Hast du einen Rat für junge Leute, die sich für diesen Beruf interessieren? Zacherl: Man sollte sich möglichst gut über die mögliche Ausbildungsmöglichkeit informieren, am besten mit Praxiserfahrung.
Kommt das Gemüse aus der Tiefkühltruhe oder wird es wirklich frisch gekocht? Wie oft werden die Menüs aktualisiert? Wie laut ist es in der Küche? Die Ausbildung dient also als Grundlage für die zukünftige Karriere – sowohl hinsichtlich Motivation als auch Erfolg.
Für zwei Personen benötigen Sie 500 Gramm Brokkoli, zwei Teelöffel gehackte Chiliflocken, ein bis zwei Esslöffel Sojasauce, eine Unze Pflanzenöl, zwanzig Gramm Butter, Meersalz, gerösteten Koriander, schwarzen Pfeffer und eine Prise Zucker, drei Eier und achtzig Gramm Brie de Maux sowie etwas Gartenkresse. Zur Zubereitung waschen Sie den Brokkoli, geben ihn in eine Kolophoniumpresse, halbieren den Strunk der Länge nach und drehen ihn um 90 Grad.
Die äußere Schieferplatte von der Axt lösen, bis nur noch der weiße Fleck übrig ist und diese auf die gleiche Dicke einritzen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und dann etwas mildes Gewürz unterrühren. Öl in einer beschichteten Bratpfanne auf etwa 160 Grad Celsius erhitzen, gehackten Brokkoli dazugeben, leicht salzen und etwa sechs Minuten braten.
Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Butter, Honig und Chiliflocken dazugeben und noch drei bis vier Minuten garen. Der ideale Brokkoli ist knallig rot und schmeckt nach Biss. Nun alles mit Sojasauce übergießen, die Eier darüber streuen und backen, bis die Eier gestockt sind. Schnell auf einer vorgewärmten Servierplatte anrichten, mit Käse bestreuen und servieren. Mein Tipp: Wer die Stimmung noch mehr aufhellen möchte, serviert noch etwas Basilikum dazu.
Das wirkt stimmungsaufhellend und antimelancholisch. Zacherl: Fast Food ist manchmal die einzige Möglichkeit, wenn man in Eile ist, und bequem ist es auch. Hier schlage ich vor, sich immer eine Schale knackiges Obst vorzustellen. Mit einem Apfel ist der tägliche Vitaminbedarf fast gedeckt. Gibt es Gerichte, die Sie einfach nicht mögen? Zacherl: An sich nichts, meiner Meinung nach kann man mit etwas Aufwand fast alles lecker zubereiten. Das Einzige, was ich nie akzeptieren würde, ist eine Katze als Haustier.
Die legendäre Afterparty findet wie immer in den Goerz-Höfen in Peacenau statt. Entdecken Sie die industrielle Ästhetik von Schmidt Z & KO. Erleben Sie Ralf Zacherl, Marcel Woest und vier weitere Gastköche beim Räuchern und Kochen in der gemütlichen Bar der Gourmetschule, auf der luftigen Terrasse des Restaurants oder wo auch immer.
Da die Plätze begrenzt sind, sollten Sie Ihre Reservierung umgehend vornehmen. Es ist ein schöner Anlass, die Feiertagsstimmung aufrechtzuerhalten und sich den Sonntag durch gute Taten zu versüßen, ganz nach dem Motto „Helfen durch Freude“. Ralf Zacherl wurde am 9. geboren.
Ralf Zacherl wurde am 1. Januar 1971 in eine Gastronomenfamilie geboren und war Schriftsteller, Fernsehkoch und Küchenexperte. Auf Wunsch seiner Eltern, die in seiner Heimatstadt die „gastronomischen Engel“ sind, beschloss Ralf Zacherl, in die Fußstapfen seiner Familie zu treten und Kochen zu lernen. Seine jüngere Schwester ist zehn Jahre jünger als er.
Sein Handwerk erlernte er als Lehrling bei Otto Loh im Wertheimer Spitzenrestaurant „Schwan“. Nach seiner Lehrtätigkeit sammelte Zacherl Erfahrungen an bedeutenden deutschen Institutionen. Erfahrungen bei renommierten Köchen wie Stefan Marquard, Egbert Engelhardt und Harald Wohlfahrt prägten Wohlfahrts künftige Herangehensweise an die gehobene Küche.
Nach und nach entwickelte der aufstrebende junge Koch seine eigene Marke der „spontanen Kreativküche“, wie er sich selbst nannte. Sie basiert auf Improvisation und der Verwendung von Grundzutaten in Kombination mit einigen hochwertigen Produkten, um seinen charakteristischen Zubereitungsstil zu kreieren. Ralf Zacherl wurde 1997 Deutschlands jüngster Drei-Sterne-Koch, als Michelin seine Arbeit als Küchenchef in Egbert Engelhardts Restaurant „Grauen Haus“ auszeichnete.
Im selben Jahr wurden seine Werke vom Gault Millau mit beeindruckenden 17 Punkten ausgezeichnet. Seitdem wurde Ralf Zacherl mit weiteren renommierten Auszeichnungen der deutschen Küche geehrt, darunter dem Gastro Award für den besten Koch Berlins und der Auszeichnung „Aufsteigerkoch des Jahres“ im Jahr 2001.
Nachdem er als Koch in verschiedenen Spitzenrestaurants gearbeitet hatte, beschloss er 2004, sich selbstständig zu machen und anderen im Rahmen einer Reihe von Events und Kursen, die er organisierte, das Kochen beizubringen.
Seit 2003 hat sich Ralf Zacherl in Deutschland sowohl innerhalb als auch außerhalb der Gastronomie einen Namen gemacht. Seine eigene Kochshow „Zacherl: Einfach kochen“, produziert von ProSieben, war ein Hit und brachte ihn über Nacht in die Riege der bekanntesten Köche Deutschlands.
