Christian Hümbs' Partner – Christian Hümbs ist ein bekannter Konditor, der wahrscheinlich noch mehr Bekanntheit erlangte, nachdem er als Juror bei „The Big Backen“ und „The Big Promibacken“ mitwirkte. Hier erfahren Sie mehr über die Karriere des Chef-Konditors und einige seiner Lieblingsrezepte.
Privat
Christian Hümbs ist kein Unbekannter in der Süßwarenbranche, sondern ein Profi mit Leib und Seele. Seine ersten Schritte in der Branche machte der gebürtige Oberhausener allerdings als Lehrling in zwei verschiedenen Küchen. Unter dem renommierten Küchenchef Johann Lafer in den Stromburg-Restaurants stieg er schnell zum Chef-Konditor auf.
Stellenentwicklungen
Neben dem „Louis C.“ in Hamburg war das „La Mer“ auf Sylt eine weitere wichtige Station seiner beruflichen Laufbahn. Dass er 2014 zum „Konditor des Jahres“ gekürt wurde, war zweifellos das Tüpfelchen auf dem i. Er begann seine Karriere als Konditor im Restaurant „Haerlin“ im Hotel „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg und perfektionierte später seine Fähigkeiten unter Sven Elversfeld im Restaurant „Aqua“ im „The Ritz Carlton“ in Wolfsburg. Von Mai 2017 bis April 2019 war er Küchenchef im Drei-Sterne-Restaurant Atelier im Münchner Hotel Bayerischer Hof.
Zudem wurde er auch 2017 erneut zum „Pâtissier des Jahres“ gekürt. Seit darauffolgendem November arbeitet er als Executive Pastry Chef im Dolder Grand Hotel in Zürich.
2016,
Christian Hümbs ist seit 2016 Jurymitglied bei der Sat.1-Sendung „Das große Backen“, moderiert von Enie van de Meiklokjes. Auch beim Spiel „Das große Promi-Backen“ hat er Expertenwissen, das er zu seinem Vorteil einsetzen kann. Er hat ein Kochbuch mit dem Titel „Richtig gut backen“ geschrieben, in das er nicht nur eigene Rezepte einfließen lässt, sondern auch die seiner Lieblingsköche und -restaurants. Im Interview mit Spot on News verriet der Chef-Konditor, dass Macarons eines davon sind.
Makronenrezepte
Ganz einfach sind sie allerdings nicht und stellen vor allem Hobbybäcker vor erhebliche Schwierigkeiten. Laut Hümbs Erklärung gegenüber „allyouneed-magazin.de“ hängt „das Gelingen von Macarons im Wesentlichen von der Basis“ ab, also der Eiweißmischung für die beiden Halbschalen. „Siedendes Zucker-Wasser (bei 115 Grad Celsius), Eiweiß und Mandelmehl mit einem Mixer verrühren.“ Eine gleichbleibende Temperatur vor und nach dem Backen ist entscheidend für perfekte Macarons.
«Ich finde
Gerne mischt er sie auch mit exotischen Gewürzen und Kräutern. Ich finde es spannend, einem traditionellen Gebäck asiatische Aromen wie Matcha, Bergamotte, Calamansi oder Yuzu hinzuzufügen. Nichts Ungewöhnliches für Christian Hümbs, der für seinen kreativen Einfallsreichtum bekannt ist und gerne süße und herzhafte Aromen kombiniert. Macarons, die mit einem reichhaltigen Käse wie dem traditionellen Obazda oder einem kräftigen Blauschimmel gefüllt sind, sind seine liebste herzhafte Variante.
Chefbäcker oder Konditor?
Christian Hümbs gibt sein Kochwissen gerne an sein Umfeld weiter, sein Privatleben hält er jedoch lieber unter Verschluss. Gerüchte, wonach der „Promi Cheeks“-Star verheiratet oder in einer Beziehung sei, hat er nie bestätigt oder dementiert. Daran soll sich auch in Zukunft nichts ändern. Sind Sie schon Abonnent der Social-Media-Kanäle von News.de? Von dieser Seite aus können Sie direkt Kontakt zur Redaktion aufnehmen und auf aktuelle News und Videos zugreifen.
Freundin
Den Konditor Christian Hümbs aus „The Great Bake Off“ kennen Sie bestimmt schon aus dem Fernsehen. Wir verraten Ihnen, ob der Profi aktuell in einer festen Beziehung ist.
Gattin
Christian Hümbs ist nicht nur ein versierter Konditor, sondern auch ein begeisterter Genießer. Ob der Konditor vergeben ist oder nicht, ist unbekannt, obwohl er eine bekannte Persönlichkeit ist, die ihre Backgeheimnisse vermutlich mit jedem teilt, der danach fragt. Denn im Gegensatz zu so manchem Backrezept hält er sein Privatleben lieber unter Verschluss.
Worum geht es bei Christian Humbs genau?
Viele kennen Christian Hümbs, der am 22. Oktober 1981 in Oberhausen geboren wurde und vor allem als Juror zahlreicher Backwettbewerbe bekannt ist. Hümbs begann seine Karriere als Konditor im Restaurant des österreichischen Kochs Johann Lafer, arbeitete später aber für andere renommierte deutsche Köche in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Betrieben wie Fünf-Sterne-Hotels. Demnächst kehrt er als Gastjuror ins deutsche Fernsehen zurück und gilt als bester Konditor des Landes.
«Süßer Geschmack»
In der neuen Sat.1-Show „The Sweet Taste“, die am 8. März 2023 Premiere feiert, wird Konditormeister Christian Hümbs als Gastjuror mitwirken. Und so viel sei schon verraten: Die Kandidaten der Show bekommen die Aufgabe, eine schokoladige Leckerei zuzubereiten. Luscious Model Angelina Kirsch moderiert die drei Folgen von „The Sweet Taste“, die am 22. Februar 2023 um 20:15 Uhr auf Sat.1 Premiere feiern. Serien-Urgestein Johann Lafer wird als Gastjuror in der Folge mitwirken. Die vorherigen Folgen könnt ihr euch beim On-Demand-Streamingdienst Joyn ansehen. Christian Hümbs ist einem breiten Publikum als Chef-Konditor bekannt.
Seinen Beziehungsstatus, falls überhaupt, hat er nicht verraten. Kein Geheimnis ist, dass er am 8. März um 20:15 Uhr als Juror in der brandneuen Sat.1-Show „The Sweet Taste“ auftreten wird. Sagt mir bitte, ob ihr „Christian Hümbs: Hat der berühmte Konditor eine Freundin?“ gelesen habt. Schickt uns ein Like oder einen Tweet zu diesem Beitrag. Feedback ist willkommen und ihr findet uns auch auf Social-Media-Plattformen wie Facebook, Pinterest, Instagram, TikTok, Flipboard und Google News.
Obwohl er ursprünglich einen anderen Karriereweg im Sinn hatte, gilt er heute als einer der führenden Feinschmecker in Deutschland. Christian Hümbs arbeitete als Chef-Konditor in einer Reihe renommierter Restaurants, darunter La Mer auf Sylt, wo er für sein charakteristisches Geschmacksmenü bekannt wurde.
