Todesursache von Koch Markus Fuchs – „An Herzversagen gestorben“ Ein tragischer Verlust hat den österreichischen Koch Markus Fuchs ereilt. Der Fernsehkoch, besser bekannt als „Fuxxxy“, ist, wie mittlerweile allgemein bekannt ist, im jungen Alter von 39 Jahren gestorben. Plötzlicher Herzschmerz ist die Traurigkeit des Todes. Markus Fuchs wurde in Österreich durch seine Kochshows im Fernsehen bekannt.
Das Publikum war von seiner charmanten und humorvollen Art begeistert. Sein Tod kam unerwartet früh und schockierte seine Angehörigen und Bewunderer. Der berühmte Koch blickt auf sein Leben zurück. Große Sorge um Markus Fuchs: Der langjährige „Cubus“-Koch und Firmenchef ist im Alter von 39 Jahren unerwartet gestorben.
Lange Zeit war er Küchenchef und Geschäftsführer des Restaurants Cubus im Ars Electronica Center in Linz. Vegetarische und vegane Küche sind deren Stärke. Zwischenzeitlich führte er erfolgreich sein eigenes Unternehmen und bot Kochkurse („Private Cooking“) und Catering an.
Darüber hinaus fungierte Fuchs bei den Events als Live-Koch. Die in den Geschäften verkauften Produkte, wie etwa seine Gemüsekonserven und Frischsäfte, sollen sich großer Beliebtheit erfreut haben. Auch in der ORF-Sendung „Silvia kocht“ war er Teil des Casts.
Küchenchef und Geschäftsführer im „Cubus“
Lange Zeit war er Küchenchef und Geschäftsführer des Restaurants Cubus im Ars Electronica Center in Linz. Vegetarische und vegane Küche ist deren Stärke. Kochkurse („Private Cooking“) und Catering waren seine letzten Tätigkeiten als selbständiger Unternehmer. „Beim Essen soll man einfach eine schöne Zeit haben.“ (Fuchs gegenüber „BezirksRundschau“) Fuchs soll ihn immer weiter empfehlen.
Darüber hinaus fungierte Fuchs bei den Events als Live-Koch. Die in den Geschäften verkauften Produkte, wie etwa seine Gemüsekonserven und frischen Säfte, sollen sich großer Beliebtheit erfreut haben. Auch in der ORF-Sendung „Silvia kocht“ arbeitete er mit Silvia Schneider zusammen.
Auf dem Parsel steht: „Wenn du an mich denkst, sei nicht traurig.“ „Lass mich dir die Geschichte erzählen und versuche, dich leise zum Lachen zu bringen. Lege ihn zwischen euch beide, so wie ich ihn im Leben hatte.“ Am Freitag, 16. Februar, von 9 bis 20 Uhr, und am Montag, 15. Februar, von 9 bis 20 Uhr, haben Sie die Möglichkeit, in der Trauerhalle Kleinzell still bei ihm zu sitzen.
Der Trauergottesdienst findet am Samstag, 17. Februar, um 14 Uhr im Pfarrheim Kleinzell statt, die Beisetzung erfolgt im engsten Familienkreis. In den sozialen Medien drückten die Reisenden ihre Trauer mit Posts wie „Du fehlst uns“, „Mein Herz weint um dich“ und „Danke für alles, was ich von dir lernen durfte“ aus. Wie mittlerweile allgemein bekannt ist, starb der Koch aus Kleinzell im Mühlkreis im Alter von 40 Jahren.
Meisterin Reineke war viele Jahre Küchenchefin und Inhaberin der „Cubus“-Lounge im Ars Electronica Center in Linz, wo sie sich unter anderem auf vegane Küche spezialisierte. Zuletzt war sie als Einzelunternehmerin tätig und bot unter anderem Kochkurse und Catering an.
Die Beerdigung findet am kommenden Samstag, 17. Februar, um 14 Uhr im Pfarrheim Kleinzell statt. Die Urne wird anschließend im engsten Kreis der Familie beigesetzt. Küchenchef Markus Fuchs ist in großer Trauer. Tragischerweise ist er am Sonntag, etwas zu früh im 40. Lebensjahr, verstorben.
Das ist Kleinzell. „Fuxxxy“ beschäftigt sich seit über 20 Jahren mit der Kochkunst. Vor Jahren war er Küchenchef und Geschäftsführer des Restaurants „Cubus“ im Ars Electronica Center in Linz. Seine einzigen Erfolge nach einer einjährigen Burnout-Pause im Jahr 2018 sind die folgenden.
Seit 2020 hat er seinen kulinarischen Horizont erweitert. Als Freiberufler bot er Kochkurse und Catering-Dienste an. Der gebürtige Kleinzeller kombiniert seine langjährige Erfahrung in der Küche mit seinem Abenteuergeist, um private Kochdienste zu schaffen. Er backt sogar seine eigenen Hochzeits- oder Geburtstagstorten und bringt sie zu den Kunden nach Hause, wo sie ein hausgemachtes Festmahl genießen können.
„Beim Essen geht es vor allem darum, Spaß zu haben“, sagte der Vater des Sohnes immer. Er gibt nicht nur Kochkurse und moderiert Live-Kochshows, sondern ist auch ein professioneller Koch. Seine Glaswaren, wie seine verrückten Nüsse, sowie sein eingelegtes Gemüse und seine frischen Säfte waren besonders beliebt und wurden an vielen Ständen in der Region verkauft.
Hinter den Kulissen von „Silvia kocht“
Bis Dezember teilte er ein schlichtes Weihnachtsmenü mit den Lesern der BezirksRundSchau. Er war eine der tragenden Figuren hinter der Kochshow „Silvia kocht“, wie Silvia Schneider selbst sagte: „Hinter den Kulissen ist er unser Chefkoch.“ Fuxxxy arbeitet gemeinsam vor jeder unserer Küchen. Angesprochen auf die Rezepte verriet der Moderator, dass sie uns im Dezember 2021, wenn alles andere schiefgeht, „die Haut rösten“ werden.
Selbstlos hinter den Kulissen
Ob Großküche im Feuerwehr-Trainingscamp oder Pastaöfen für die Granite Marathon-Läufer, „Fuxxxy“ war dabei und „ganz vorn“ hinter Hend. Als die Gastro Allstars 2022 ein Benefizdinner für die ukrainische Bevölkerung in der Linzer Altstadt veranstalteten, war er Leiter der Bundesdelegation. „Ihr posaunt uns raus.“ – Das schrieben nicht nur die Angehörigen auf seinen Nachruf; auch Weggefährten drückten in den sozialen Netzwerken ihr Beileid und ihre Bestürzung über „Fuxxxys“ Tod aus.
Versand am Samstag, 17. Februar
Die Beerdigung findet am Samstag, 17. Februar, um 14.00 Uhr in der Kleinzeller Mehrzweckhalle statt. Der Text auf dem Abendmahlstisch lautet: „Wir gedenken seiner und gedenken seiner am Freitag, 16. Februar, um 19.30 Uhr im Kleinzeller Pfarrsaal.“ Am Dienstag, 15. Februar, und Freitag, 16. Februar, jeweils von 9.00 bis 20.00 Uhr haben Sie die Möglichkeit, in seiner stillen Gegenwart in der Kleinzeller Trauerhalle Abschied von ihm zu nehmen.
Nicht traurig sein»
Die feierliche Urnenbeisetzung findet später im engsten Familienkreis statt. Die Angehörigen sind gebeten, auf das Niederlegen von Kränzen und Blumen sowie auf freundliche Beileidsbekundungen zu verzichten. Besser ist es, auszulachen und zu versuchen, gelassen zu bleiben. „Trauernde, lasst mir einen Platz zwischen euch, so wie ich ihn im Leben hatte“ – dieser Satz soll einprägen: Dennoch „drücken Trauer und Kummer gerade jetzt schwer.“
Geschmorte Kalbsbäckchen eignen sich hervorragend als Weihnachtsgericht. Die Zubereitung sei mit etwas Geschick recht einfach, aber nicht immer, sagt Markus Fuchs. Der Mann aus Kleinzell hat sich als „Fuxxxy kocht“ einen Namen gemacht und verfügt über langjährige gastroskopische Erfahrung. Das Besondere: Man kann ihn auch als Privatkoch engagieren und er organisiert Events wie Geburtstage und Hochzeiten sowie Firmenfeiern.
Komm vorbei Privatkoch
Auch Catering und Kochkurse gehören zu seinem Repertoire. Bei der Aufzeichnung von „Silvia kocht“ war er übrigens mitverantwortlich dafür, dass in der Backstage-Küche alles reibungslos lief. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei Sendern im In- und Ausland.
Insgesamt vier Gäste: Rezept
Mit 1 Kilogramm Kalbsbäckchen und 250 Gramm Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, gelbe Rüben, Knoblauch, Zwiebel) in 1×1 cm große Scheiben geschnitten. 1 Esslöffel Tomatenmark, 15-18g Salz, Öl zum Braten, Pfeffer und Salz (1,5-2% der Fleischmenge), 1 Preis gemahlener Zimt. Rezeptzutaten: 250 Milliliter Rotwein, 1 Liter Brühe, Fond oder nur Wasser (mit etwas Zuckerzusatz), 1 bis 2 Teelöffel Salz und 100 Gramm Butter, Schmalz oder Wacholder.
Das Salz kann auch gut zum Fleisch gegeben werden. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Bratlinge darin von allen Seiten anbraten. Dabei vom Boden abheben. Das Gemüse ebenfalls in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten. So kann man eine schöne Farbe nehmen. Anschließend das Tomatenmark hineinbröseln und kurz untermischen. Darauf achten, dass es nicht zu lange stehen bleibt, da es sonst anbrennen könnte.
